Modena – Bologna: un derby in cucina

Non solo una sfida tra squadre calcistiche di serie B. Modena e Bologna hanno due tifosi di eccellenza, gli chef pluristellati Massimo Bottura e Bruno Barbieri,  che raccontano la loro passione per la propria squadra del cuore, su opposte barricate. Tra scontro di campanili e filosofie di vita. Intano una sorpresa; Bruno Barbieri ha giocato […]

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Si va alle primarie per il tortellino: Modena o Bologna?

Una sfida a suon di mattarello. Modena e Bologna si confrontano in un “derby” che coinvolgerà quattro specialità: i tortellini, le lasagne e i tortelloni, tradizionali o reinventati. Dopo il successo dello scorso anno la disfida del tortellino ritorna il 2 febbraio a Palazzo di Re Enzo con l’iniziativa “La sfoglia tira”, che vede in […]

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