«Mito, rito e simbolo sono connaturati con qualunque forma di civiltà, nascono con essa e con essa si sviluppano.» Franco Cardini, storico Dal 21 al 23 novembre ritorna “Enologica – Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna”, la manifestazione promossa da Enoteca Regionale Emilia Romagna e curata da Giorgio Melandri “Enologica”, manifestazione promossa per il secondo anno […]
Non solo una sfida tra squadre calcistiche di serie B. Modena e Bologna hanno due tifosi di eccellenza, gli chef pluristellati Massimo Bottura e Bruno Barbieri, che raccontano la loro passione per la propria squadra del cuore, su opposte barricate. Tra scontro di campanili e filosofie di vita. Intano una sorpresa; Bruno Barbieri ha giocato […]
Una sfida a suon di mattarello. Modena e Bologna si confrontano in un “derby” che coinvolgerà quattro specialità: i tortellini, le lasagne e i tortelloni, tradizionali o reinventati. Dopo il successo dello scorso anno la disfida del tortellino ritorna il 2 febbraio a Palazzo di Re Enzo con l’iniziativa “La sfoglia tira”, che vede in […]
Siete pronti per un viaggio per scoprire tutti i segreti della mortadella, la regina dei salumi? MortadellaBò vi aspetta dal 9 al 12 Ottobre a Bologna con degustazioni guidate, laboratori, animazioni, esposizioni a tema, chef, esperti del settore, aperitivi e tanto altro ancora. L’evento, promosso dal Consorzio Mortadella Bologna, celebrare l’universo del prodotto Igp locale […]
