Godiamoci cappelletti ed erbazzone finchè possiamo, perché dal 2050 mangeremo alghe e meduse. O almeno così sostiene il noto giornalista gastronomico Stefan Gates del Guardian. Le meduse sono infatti un cibo povero di calorie, molto apprezzato in Cina. Le alghe invece sono ricche di proteine e vitamine. “Siamo poco aperti in fatto di cucina, […]