Convivio all’emiliana

Spettacolare convivio gastronomico all’Antica Corte Pallavicina. Il meglio della cucina e delle produzioni tipiche dell’Emilia Romagna lunedì 18 aprile a Polesine Zibello  con la V edizione di “Centomani di questa Terra” dell’Associazione CheftoChef – emiliaromagnacuochi. Una grande festa in cui cuochi, produttori, gourmet, si confrontano sul futuro del cibo attraverso un ricco calendario articolato in: […]

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Il Culatello incontra il Jazz: la cucina di Spigaroli e la musica di Fred Wesley

Il culatello, il prodotto di eccellenza della bassa parmense, incontra sabato  12 settembre i grandi protagonisti della musica jazz.  Palcoscenico di questo dialogo culturale, che vedrà l’alta cucina affiancato a uno  straordinario momento di musica dal vivo, il castello di Roccabianca, scenografia ideale tra tradizione, arte e ricerca contemporanea.  Accompagna il “Culatello dinner”di Massimo e Luciano […]

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