Sabato 14 aprile al Misen di Ferrara alle ore 16.30 sarà presentato il libro “Le radici del gusto”, una guida turistica diversa dal solito che propone itinerari alternativi e porta alla scoperta dei piccoli grandi tesori nascosti della nostra regione: percorsi che uniscono cibo e paesaggio, la formula migliore per promuovere il territorio italiano, […]
E’ il Parmigiano Reggiano il miglior formaggio al mondo a latte crudo. Grande festa in sala del tricolore a Reggio Emilia per celebrare l’importante riconoscimento di ” The Oldways Cheese Coalition” A decretarlo è stata a prestigiosa associazione internazionale ‘The Oldways Cheese Coalition’ che, tra i 16 finalisti dei recenti World Cheese Awards di […]
Stand gastronomici, melonaia, giochi, convegni, bancarelle, mestieri antichi in piazza Unità d’Italia il 28-30 luglio a Novellara per festeggiare l’anguria reggiana Nel novembre 2016 si è finalmente completato il percorso che ha portato al riconoscimento europeo di Indicazione Geografica Protetta per l’anguria reggiana, il primo marchio IGP ad un prodotto di origine vegetale esclusivo […]
Pronti a spegnere le candeline di un’edizione speciale di Cheese? Quest’anno, a Bra, dal 15 al 18 settembre, si festeggia il ventesimo compleanno di Cheese, l’evento record organizzato dall’associazione Slow Food Italia e dalla Città di Bra. Negli anni, Slow Food ha sempre sostenuto le produzioni artigianali di qualità, promuovendo l’utilizzo del latte crudo, la biodiversità […]
Coni di frutta con gocce di Aceto Balsamico di Mele Perfetto per un buffet estivo o una cena in terrazza questo dolce leggero e delicato fa risaltare il sapore della frutta fresca con gocce di BalsaMela e croccanti cialde. Una ricetta semplice che appaga gli occhi e stupisce anche i palati più esigenti Ricetta per […]
“Il più bel discorso sulla fine del fascismo: la pastasciutta in bollore” Queste le parole di Alcide Cervi, che ogni 25 luglio, da ben 74 anni, tornano attuali nel podere di casa Cervi. Il nome della famiglia Cervi e il racconto della scomparsa dei suoi sette fratelli, che tanto avevano fatto per la resistenza reggiana, riecheggia […]
Racconta la tua storia e partecipa al concorso nazionale letteral-culinario “Il cibo che ti ha cambiato la vita” è il titolo del concorso nazionale letteral-culinario promosso da “Frutta e Bacche”, e-commerce dedicato al mondo della frutta secca, frutta disidratata, semi, superalimenti in polvere e frutti millenari da tutto il mondo. I partecipanti dovranno raccontare la […]
Quando la temperatura sale la voglia di cucinare scende, ma le serate lunghe, le vacanze aumentano il piacere dello stare insieme, del ricevere gli amici, dell´organizzare cene. Foodemilia vi viene in aiuto e vi permette di organizzare una serata perfetta senza costringervi a lunghi tour de force in cucina. Con la sicurezza di servire prodotti […]
Non fatevi scappare le specialità della sagra di Modigliana dal 30 giugno al 2 luglio Si rinnova l’appuntamento col gusto con la seconda edizione della “Sagra del Cinghiale”, a Modigliana il 30 giugno e 1 e 2 luglio (tutte le sere dalle ore 19 e domenica anche pranzo dalle ore 12). Protagonista indiscusso dell’evento […]
In Sala Tricolore a Reggio Emilia premiazione martedì 17 gennaio I 42 caseifici che hanno partecipato alla spedizione della nazionale del Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards 2016 di San Sebastian, saranno premiati martedì 17 gennaio in Sala Tricolore a Reggio Emilia. Dalla Spagna, infatti, la squadra dei caseifici reggiani, parmensi, modenesi, mantovani e bolognesi […]
