Descrizione
Etichetta di Perlìda
Spumante di spergola Brut DOP Colli di Scandiano e Canossa
Zona di Produzione: Pedecollina, comune di Bibbiano
Vitigni: Spergola
Vinificazione: La base spumante, ottenuta dal mosto fiore senza pressatura delle uve, riposa sui lieviti per diversi mesi in contenitori di acciaio. Dopo la seconda fermentazione e un ulteriore periodo di contatto coi lieviti avviene la spumantizzazione e l’affinamento in bottiglia.
Degustazione: Bel giallo paglierino, bollicine vivaci ed intense, profumo raffinato di fiori bianchi e mela verde, al palato fresco e armonico con una buona persistenza.
Grado alcolico 12°
Bottiglie prodotte 3.000
Confezione Bottiglia da 0,75 l
Il produttore
L’azienda, che si estende nella zona pedecollinare di Bibbiano su 7 ettari di vigneti , è nata dalla passione di Dante Fantesini, che già nel 1925 vendeva il suo vino nei mercati di Reggio e Parma. Oggi il passato ricco di storia e di tradizioni è rinnovato quotidianamente dalla giovane Chiara, laureata in Scienze della comunicazione, che ha deciso di portare avanti il lavoro del nonno e dei genitori ottenendo con i suoi vini importanti riconoscimenti come il Diploma di Merito nel Il Concorso Enologico “Matilde di Canossa – Terre di Lambrusco”- sezione Lambruschi IGP” e il Diploma di Eccellenza in “Emilia Romagna da Bere” 2013.
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Emma –
Buono il vino, buono il rapporto/qualità prezzo.