Balsamico Riserva Essenza

 23.00

Ricco e viscoso, a prevalenza dolce. Ideale per accompagnare cremosi dessert, formaggi a media stagionatura e carni rosse.

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Descrizione

Come nasce Essenza? Dalla materia prima destinata a diventare Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop. Il mosto cotto viene “distratto” dal suo lungo invecchiamento nel pieno della sua fase di maturazione. Ha vita così questa Essenza, un concentrato di sapori intensi e corposi, con una acidità sempre presente ma arrotondata da una maggiore densità ottenuta attraverso il sapiente utilizzo di botticelle di rovere de castagno particolarmente piccole.

Riserva Essenza bottiglia da 250 ml.

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