Riso con Parmigiano, nocciole e liquirizia 

Lo chef stellato, Andrea Incerti Vezzani, di Ca’ Matilde di Rubbianino di Quattro Castella prepara un riso degno di un grande maestro in cui il gusto del Parmigiano Reggiano “affumicato”, viene esaltato dal sapore delle nocciole, della liquirizia e dal delicato profumo dei fiori di rosmarino. Un piatto eccellente da provare.

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3 Risposte a Riso con Parmigiano, nocciole e liquirizia 

  1. patrizio 14 Giugno 2014 at 13:42 #

    Ottima ricetta, provata direttamente fatta dallo chef…

  2. Rossana 17 Giugno 2014 at 13:07 #

    Bravo chef, bel piatto e sembra anche buono 🙂

    • Emma 17 Giugno 2014 at 13:38 #

      Cara Rossana, ti posso confermare che è buonissimo. E’un piatto che ti sorprende e ti appaga con un’armonia di profumi e sapori inaspettati.

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