Sono finite le scuole e i bambini sono a casa con noi, ora bisogna trovare un modo divertente e originale per metterli a tavola tutti i giorni con gusto e allegria. A noi di Foodemilia sta a cuore, oltre alla buona cucina, anche l’educazione alimentare, quindi la ricetta di oggi sarà perfetta da realizzare con l’aiuto dei nostri piccoli e poi da gustare insieme a tutta la famiglia.
Una ricetta semplice, che i bambini possono preparare insieme ai grandi, divertendosi e diventato gli autori di ciò che mangiano. Ingredienti semplici, tanto gusto e un po’ di creatività.
Polpettone di tonno dei più piccoli
INGREDIENTI
300 gr di tonno sott’olio sgocciolato
200 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo intero
2 cucchiai di pan grattato
1 pizzico di sale
Versare tutti gli ingredienti in una terrina, arrotolarsi le maniche e impastarli con le mani, amalgamandoli in modo da creare un composto omogeneo. Versare il composto sulla carta stagnola e dargli la forma di un salame. Avvolgerlo stretto in due fogli di carta stagnola, avendo cura di coprirlo completamente. Mettere il polpettone ottenuto e ben incartato in una pentola di acqua bollente e lasciarlo cuocere per circa 40 minuti coprendo la pentola. Al termine della cottura, togliere il polpettone dall’acqua e farlo raffreddare in frigorifero per un paio d’ore. Scartare il polpettone, tagliarlo a fette e decorarlo liberando la fantasia.
Noi di Foodemilia abbiamo trasformato il nostro polpettone in un divertente fondale marino con l’aiuto di verdure miste.
No comments yet.