Gelati e torte, maestri e allievi, operatori e buyers, giornalisti e cameramen. Da ogni parte del globo, con competenza e passione. Solo un drone potrebbe dar l´idea della completezza di offerta che, da oggi a mercoledì, Rimini Fiera offre su tutto il quartiere fieristico col 37° SIGEP, salone mondiale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e con RHEX, Rimini Horeca Expo.
Il taglio del nastro, affidato al Presidente della Provincia e Sindaco di Rimini Andrea Gnassi e al Presidente di Rimini Fiera Lorenzo Cagnoni, si è tenuto questa mattina nella hall sud alla presenza di tre straordinari maestri della pasticceria mondiale: Cher Harris (Pastry Queen 2014), Iginio Massari e Roberto Rinaldini, assediati da una folla acclamante di fans grazie ai loro successi televisivi.
LE DICHIARAZIONI
´SIGEP e RHEX . ha ricordato il presidente Cagnoni . sono reduci, è bene ricordarlo, dall´edizione record del 2015, con oltre 187mila visitatori professionali, 38.000 dei quali stranieri. Altissimo il profilo delle due fiere, sia per la presenza dei marchi leader al mondo, sia per i grandi eventi internazionali che ospitiamo´.
Gli ha fatto eco il sindaco Gnassi: ´Da SIGEP e RHEX scaturiscono dati forti e significativi che trasmettono consapevolezza e fiducia. Oggi Rimini offre il proprio contributo al Paese, utilizzando la cultura del cibo, in questo caso legata al dolciario artigianale. La strada maestra per lo sviluppo è quella che valorizza le economie e i valori prodotti dalla nostra identità´.
LE NOVITÀ IN MOSTRA
Tantissime le novità in esposizione, a conferma della dinamicità del settore. Fra le tante: Biscotti alla vaniglia con carbone attivo per favorire la digestione, proposte biologiche e vegan con basi 100% vegetali, prodotti contro lo spreco alimentare come il gelato di pane con verdure, gusti al miele di coriandolo, pappa reale e polline per una bontà tutta naturale… e poi, ancora: gelato al risotto milanese per un sapore tutto made in Italy, oppure con il doppio delle proteine e metà dei grassi rispetto ad uno tradizionale, anche in versione barretta, per chi ama restare in forma senza rinunciare alla bontà, valigie professionali che contengono distributori di gelato e carretti tradizionali rivisitati in chiave moderna per portare il gelato a feste e inaugurazioni.
RAGGIUNGERE LA FIERA
Rimini Fiera è anche raggiungibile direttamente in treno grazie alla stazione di linea (Milano . Bari) a soli 50 metri dall´ingresso sud della manifestazione, dove fermano 15 treni ogni giorno. Info e orari sul sito www.riminifiera.it/stazione owww.trenitalia.com. Altre indicazioni utili per raggiungere il quartiere: http://bit.ly/bR701u
COLPO D´OCCHIO SU SIGEP 2016
Date: 23 – 27 gennaio 2016; Organizzazione: Rimini Fiera Spa; Patrocini e collaborazioni: Ministero dello Sviluppo Economico, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Emilia Romagna, Comune di Rimini, ICE Istituto Commercio Estero; edizione: 37°; periodicità: annuale; qualifica: internazionale; ingresso: riservato agli operatori professionali; orari: 9,30 . 18.00, ultimo giorno 9,30 . 15,00 (15,00 . 17,00 solo con ticket online); direttore business unit: Patrizia Cecchi; project manager: Gabriella de Girolamo (gelateria), Giorgia Maioli (pasticceria, panificazione, caffè); info visitatori: tel.0541/744111; website:www.sigep.it – #Sigep2016
COLPO D´OCCHIO SU RHEX RISTORAZIONE 2016
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