Mercoledì 20 maggio laboratorio di cucina e cena nella sede di Arcadia a Barco di Bibbiano
Gli ingredienti sono semplici: una cucina di casa, una borsa della spesa piena di ingredienti freschi e di ottima qualità, un gruppo di persone che ha voglia di cucinare insieme, imparando nuove ricette, e a fine serata una bella cena in compagnia con i piatti preparati.
E’ questo il programma dei laboratori di cucina organizzati da Foodemilia e dalla cooperativa Arcadia di Bibbiano.
Il prossimo appuntamento è in programma mercoledì 20 maggio, a partire dalle 20, nella sede della cooperativa Arcadia a Barco di Bibbiano (via N. Sauro 5).
Sulla tavola un menù completo, dall’antipasto al dolce, preparato con i cereali: si va dalla panzanella alla pappa al pomodoro, per passare a un riso venere con il polpo, a un farro condito con un profumatissimo pesto di erbe dell’orto, per chiudere con una coppa dolce a base di cous cous.
Le serate rappresentano un’occasione per scoprire, o riscoprire, ricette e ingredienti che appartengono alla tradizione della cucina italiana, seguendo anche l’andamento della stagione. Il contesto in cui avvengono i laboratori, la cooperativa Arcadia che si occupa anche di orti “sociali”, permette l’utilizzo di alimenti freschi dell’orto che, uniti a ingredienti di ottima qualità, rappresentano la base per dare vita a ricette originali e gustose.
Le serate in cucina rappresentano anche un’ottima occasione per imparare a lavorare insieme a persone spesso sconosciute.
Gli appuntamenti con le serate in cucina proseguono a mercoledì alternati fino al prossimo 15 luglio.
Per informazioni è possibile inviare una mail a foodemilia@gmail.com, oppure telefonare al 335/6089058 – 335/6587962.
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