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Parmigiano Reggiano stravecchio “Bollino Oro”

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Questo Parmigiano Reggiano Stravecchio, con oltre 30 mesi di stagionatura, è il più ricco di elementi nutritivi, è più asciutto, friabile e granuloso. Il sapore e più deciso e complesso negli aromi. Predominano le note di spezie e frutta secca. Si abbina sia con i vini rossi di elevato corpo e struttura sia con i vini bianchi da meditazione. Ottimo servito con il miele, perfetto compagno con l’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia.

Confezione: sottovuoto

PESO: 1 Kg circa ( peso variabile dai 980 g ai 1200 g)

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Descrizione

Per fare 1 kg di Parmigiano Reggiano occorrono 16 litri di latte di alto pregio e con grande attitudine casearia. Il Parmigiano Reggiano è un alimento completo, sano e genuino con spiccate qualità nutritive, grazie soprattutto ai processi di trasformazione dei suoi componenti durante la stagionatura naturale che lo rendono altamente digeribile e facilmente assimilabile.

Per saperne di più leggi anche il un capolavoro di sapore e salute e il Parmigiano reggiano ricco di antiossidanti protegge dall’invecchiamento  

Guarda come si produce e come si stagiona il Re dei Formaggi. Come avviene la certificazione e la marchiatura.

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