Cibus, record del made in Italy nel mondo

Sara’ ”un Cibus dei record” quello che si svolgerà a Parma dal 5 all’8 maggio ”con 70 mila metri quadrati, 2.700 espositori”.  A tracciare il quadro è il ceo di Fiere di Parma (30 milioni di ricavi l’anno), Antonio Cellie, che sottolinea come l’obiettivo sia quello di far diventare Cibus una ”fiera del made in Italy nel mondo” . Cibus, arrivato alla 17/a edizione, ha ormai ”un doppio ruolo”, aggiunge Elda Ghiretti, Cibus Brand Manager, perché ”porta i buyer sul nostro territorio e poi noi portiamo le aziende” sui mercati esteri. L’appuntamento di quest’anno ”ci rende particolarmente soddisfatti a livello di espositori perché è tutto esaurito e abbiamo dovuto dire dei no”. Si presenta dunque carica di novità Cibus 2014 che, alla 17/ma edizione a Parma dal 5 all’8 maggio 2014, apre al mondo del vino e della spumantistica in particolare con “Cibus Bollicine”, e dialoga ancora di più con la città in una sorta di fuori salone nelle strade di Parma, “CibusLand”.
“Questa 17/ma edizione di Cibus sarà molto speciale – sottolinea Elda Ghiretti, Cibus Brand Manager, Fiere di Parma – perché capitalizzerà lo straordinario lavoro svolto durante i Cibus Market Check in Europa e nel Mondo: tutti i distributori e i retailers chiave dei principali mercati saranno presenti per consolidare e sviluppare le relazioni di business con il made in italy alimentare e gli espositori – dopo questi 12 mesi di business matching on site – saranno particolarmente numerosi e preparati per utilizzare al meglio la nostra piattaforma fieristica e di marketing”.

Forte dei numeri dell’edizione precedente (2300 espositori, 63mila visitatori professionali,120mila mq espositivi), Cibus 2014 sarà suddiviso per categorie merceologiche nelle seguenti aree: – Chilled, Dairy, Deli, Cold, Meat – Frozen – Grocery e Confectionary – International, Typical and Regional – Beverages – Pianeta Nutrizione & Integrazione

Numerosi gli eventi e le iniziative speciali: si va da Alma Caseus, il concorso dedicato alle aziende del caseario organizzato dalla Scuola di Cucina ALMA a MicroMalto, lo spazio dei birrifici artigianali; da CibusBio con sui si darà rilievo alla produzione biologica italiana al progetto Free From per valorizzare i prodotti senza glutine, senza lievito e senza lattosio; da Cibus Frozen che presenta il mercato dei surgelati e dei ready meal fino al workshop sullo Store Brand in collaborazione con l’Università di Parma per analizzare il branding distributivo.

“Cibus Bollicine”, realizzato da Fiere di Parma in collaborazione con LM di Luca Maroni, è uno spazio espositivo realizzato nel Padiglione 7 – Palacassa che presenta la grande varietà degli spumanti italiani, con aree tematiche dedicate ad abbinamenti col cibo ed i dolci, dimostrazioni, degustazioni e workshop.

“CibusLand” è un’iniziativa che si terrà nelle strade di Parma per mettere in relazione le aziende espositrici, i protagonisti food and beverage del territorio, i cittadini ed i visitatori di Parma. Nel Parco Ducale verranno aperti gli stand delle aziende alimentari interessate ad un marketing engagement con i consumatori e quindi una location ideale per happy hour e street food. Non lontani dal Parco saranno dislocati il vino di Sense of Wine e la birra artigianale di MicroMalto. CibusLand sarà collegata alla fiera e si terrà in due week end a cavallo della fiera.

Cibus ospiterà anche la 4/a edizione di Pianeta Nutrizione & Integrazione, forum sulla sana nutrizione che coniuga seminari scientifici interdisciplinari con una sezione espositiva.