Andrea Incerti Vezzani _ FoodEmilia

Andrea Incerti Vezzani, chef stellato di Ca’ Matilde

La sua cucina nasce nel cuore delle terre dei Canossa.  Andrea Incerti Vezzani, chef stellato del ristorante Ca’ Matilde di Canossa, crea piatti sorprendenti, leggeri e ricercati rileggendo storia e tradizione della cucina emiliana con tecniche innovative, prodotti di altissima qualità e creatività.

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