Posso mangiarlo? Te lo dice un’app

Siete intolleranti, avete allergie o semplicemente siete consumatori attenti e volete saperne di più sui cibi che acquistate?E’ arrivata per voi GeniusFood, l’App gratuita per Ios e Android che fa capire cosa si mangia. Come funziona? Si scarica GeniusFood, si imposta l’intolleranza o il gruppo di cibi a cui si è sensibili, si punta la fotocamera […]

Leggi Tutto >

Con Alberto Ruozzi la tradizione è 2.0

La Cucina è cultura, ricerca e divertimento. A San Donnino di Liguria, un team composito di professionisti della ristorazione, capeggiati da due giovani titolari, cura ormai da tempo il ristorante “La Badessa”, che sposa idee nuove e grande attenzione ai prodotti della nostra terra emiliana. Abbiamo incontrato uno dei titolari, Alberto Ruozzi, che ci ha […]

Leggi Tutto >

Una congrega per l’erbazzone

A Reggio Emilia e provincia lo conoscono tutti, ma appena varcati i confini della zona d’origine sono i pochi a sapere cosa sia l’erbazzone, anche se chi lo ha provato non se lo scorda più. E’ con lo scopo di tutelare e diffondere uno dei più importanti prodotti tipici della nostra tradizione gastronomica che è […]

Leggi Tutto >

Cibus, record del made in Italy nel mondo

Sara’ ”un Cibus dei record” quello che si svolgerà a Parma dal 5 all’8 maggio ”con 70 mila metri quadrati, 2.700 espositori”.  A tracciare il quadro è il ceo di Fiere di Parma (30 milioni di ricavi l’anno), Antonio Cellie, che sottolinea come l’obiettivo sia quello di far diventare Cibus una ”fiera del made in […]

Leggi Tutto >

Il Prosciutto di Modena Dop tra gli chef stellati

La specialità della tradizione salumiera modenese ha calcato il prestigioso palcoscenico del Rheingau Gourmet & Wein Festival in Germania Grandi consensi per il Prosciutto di Modena Dop al Rheingau Gourmet & Wein Festival, prestigiosa kermesse enogastronomica tedesca giunta quest’anno alla 18° edizione. Il prodotto è stato infatti uno dei protagonisti del “Modena Lunch”, pranzo stellato […]

Leggi Tutto >

Un nuovo Museo del cibo per la pasta

Sarà inaugurato alla Corte di Giarola lo spazio dedicato alla storia e alla cultura dell’alimento simbolo della cucina italiana Parmigiano Reggiano, Pomodoro, Salame e Prosciutto, non sono solo alcuni degli ingredienti tradizionali della cucina italiana; nel territorio di Parma questi quattro prodotti significano territorialità, tipicità e gusto. Il circuito museale “I Musei del Cibo della […]

Leggi Tutto >

Donne e fiori protagoniste di Culinaria

Dal 17 al 19 maggio a Roma cooking show, street food, tavole rotonde e shopping enogastronomico E’ dedicato alle donne e ai fiori in cucina “Culinaria Il Gusto dell’Identità”, l’evento romano dedicato al food, luogo d’incontro tra chef, produttori, ristoratori. Nel cuore di Garbatella, all’interno del mercato rionale coperto della capitale, dal 17 al 19 […]

Leggi Tutto >

Le Monde incorona il Parmigiano Reggiano

“Patrimonio inestimabile e simbolo del Made in Italy in tutto il mondo” anche per il prestigioso giornale francese La patria del formaggio incorona il Parmigiano Reggiano. C’è ragione di andar fieri delle nostre eccellenze se perfino i francesi, campioni europei dell’amor di patria e molto competitivi con i prodotti italiani, come il vino per esempio, […]

Leggi Tutto >

Prossimi appuntamenti

Fiere ed Esposizioni Parma – Fiere CIBUS Salone Internazionale dell’Enogastronomia Dal 5 all’8 maggio Mercatini e Mostre Mercato Ferrara MERCATINO DEI PRODOTTI BIOLOGICI La seconda domenica del mese Modena – Parco Ferrari CAMPAGNA IN CITTA’ Il mercato dei produttori agricoli Ogni venerdì del mese Fontanellato (PR) MERCATO BIOLOGICO Quarta domenica del mese Saludecio – Rimini SALUSERBE […]

Leggi Tutto >
Per offrirti il miglior servizio possibile, in questo sito utilizziamo i cookies, continuando la navigazione ne autorizzi l'uso. Ulteriori informazioni.