Cervia Sapore di Sale è la festa del sale, identità della città. La Rimessa del Sale, in dialetto “Armesa de Sel”, è da sempre il momento clou della manifestazione. È un’antica tradizione che si rinnova di anno in anno e che trae origine dai festeggiamenti dei salinari al termine della dura stagione di lavoro della […]
Cappelletti, tortelli e tortellini, ma anche ravioli, cannelloni e lasagne, un lungo nastro di sfoglia farcito di impasti e ripieni si snoda, mutando forme e sapori, lungo le 177 miglia romane che collegano Rimini a Piacenza. E’ dedicata alla via Emilia, nei 2200 anni dalla sua nascita, e alla pasta ripiena, l’edizione 2014 di “Un Mare di […]
Il culatello, il prodotto di eccellenza della bassa parmense, incontra sabato 12 settembre i grandi protagonisti della musica jazz. Palcoscenico di questo dialogo culturale, che vedrà l’alta cucina affiancato a uno straordinario momento di musica dal vivo, il castello di Roccabianca, scenografia ideale tra tradizione, arte e ricerca contemporanea. Accompagna il “Culatello dinner”di Massimo e Luciano […]
Un calice di vino al calar della sera accompagnato dai prodotti DOP e IGP dell’Emilia Romagna. E ancora: i vongolari di Goro, la nuova edizione della Guida ‘Emilia Romagna da Bere e da Mangiare’ consegnata ai partecipanti, due prodotti Ospiti d’onore (Olio Extravergine d’oliva di Brisighella e Patata di Bologna). Tutto questo è Tramonto DiVino […]
Gli “Ori della Terra Reggiana” arrivano a Fabbrico dove il protagonista della manifestazione è il nocino, il liquore delle nostre tavole, tramandato dalla migliore tradizione contadina che prescriveva la raccolta del mallo delle noci la notte di San Giovanni. Domenica 22 giugno al Parco Cascina alle ore 17 avverrà la selezione finale e la proclamazione del […]
L’appuntamento è dedicato ai buongustai e agli amanti dei weekend alla scoperta dei piaceri della buona tavola. La domenica di festa celebra una tradizione della salumeria italiana che ha dato lustro alla provincia di Piacenza. Stand gastronomici, bancarelle del mercato domenicale e sfilata della pancetta gigante, accompagnata dalla banda pontolliese Giubbe Rosse. La “Via del Gusto”, […]
Sapori di Romagna
Sagra gastronomica d’autunno dedicata al pesce dell’Adriatico
La rimessa del sale di Cervia
Una settimana dedicata al mondo delle api e alla smielatura
